Scopri la sublime costata di Wagyu di La Cigolina, un taglio pregiato per veri intenditori.
Questa carne eccezionale, con la sua caratteristica marmorizzazione intrisa di grasso insaturo, offre una tenerezza e un sapore che definiscono nuovi standard gastronomici. Proveniente da bovini Wagyu allevati con metodi sostenibili e attenti al benessere animale, la costata di La Cigolina è il risultato di una dedizione senza compromessi alla qualità e all'eccellenza.
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Allevamento: Bovini Wagyu cresciuti nel rispetto della natura nella fertile campagna di Lodi.
Alimentazione: Dieta controllata per garantire la miglior qualità di carne con una marmorizzazione ideale.
Taglio: Costata selezionata a mano per assicurare il massimo della succulenza e del gusto.
Preparazione: Ideale per la griglia o la padella, la costata di Wagyu si esalta con una cottura lenta che ne preserva la morbidezza e il sapore ricco.
Per apprezzare al meglio la costata di Wagyu La Cigolina, consigliamo una cottura media-rara, che permette di gustare l'aroma intenso e la texture fondente di questo taglio eccezionale.
Accompagnala con un bicchiere di vino rosso robusto e una selezione di verdure grigliate per un'esperienza culinaria indimenticabile.
Con BottegaCremonese, la tua costata di Wagyu arriverà a destinazione in imballaggi speciali che ne conservano la freschezza e la qualità, pronta per essere protagonista dei tuoi piatti più raffinati.
Scheda tecnica
Scopri la sublime costata di Wagyu di La Cigolina, un taglio pregiato per veri intenditori.
Questa carne eccezionale, con la sua caratteristica marmorizzazione intrisa di grasso insaturo, offre una tenerezza e un sapore che definiscono nuovi standard gastronomici. Proveniente da bovini Wagyu allevati con metodi sostenibili e attenti al benessere animale, la costata di La Cigolina è il risultato di una dedizione senza compromessi alla qualità e all'eccellenza.
