Aceto Balsamico Tradizionale di Modena D.O.P. 12 anni - Acetaia Bertoni
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L’Aceto Balsamico Tradizionale di Modena è un tenace “individualista” per vocazione e scelta precisa.
Allora è meglio conoscerlo assaggiandolo prima sulla punta di un cucchiaio. Percepirne, volta per volta, l’armonia e la rotondità insieme alla componente acida. Esalta qualsiasi piatto.
Da provare al naturale su Prosciutto Crudo di Parma Stagionato e Parmigiano Reggiano, Crostacei, Carni, frutta e dolci
12 ANNI DI INVECCHIAMENTO
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Ingredienti: mosto cotto.
Invecchiamento: 12 anni in Barriques di legni diversi.
Abbinamenti: concludere un risotto, una zuppa o un arrosto di carne, come per accompagnare formaggi stagionati, crostacei o dolci al cucchiaio. Ideale con Parmigiano Reggiano, meglio se stagionato almeno 36 mesi. La cosa migliore è utilizzarlo a crudo, goccia per goccia.
CON-0072
Scheda tecnica
- Formato
- 100 ml
- Stagionatura
- 12 anni
- Zona di Produzione
- Modena
L’Aceto Balsamico Tradizionale di Modena è un tenace “individualista” per vocazione e scelta precisa.
Allora è meglio conoscerlo assaggiandolo prima sulla punta di un cucchiaio. Percepirne, volta per volta, l’armonia e la rotondità insieme alla componente acida. Esalta qualsiasi piatto.
Da provare al naturale su Prosciutto Crudo di Parma Stagionato e Parmigiano Reggiano, Crostacei, Carni, frutta e dolci
12 ANNI DI INVECCHIAMENTO