Brasato Wagyu La Cigolina da 1 Kg
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44,00 €
Bruttopreis
SCHNITT: Schnitt aus dem hinteren Teil des Oberschenkels.
ZUBEREITUNG: Es wird empfohlen, das Fleisch zuerst anzubraten, um es zu versiegeln, dann Wein und Gewürze hinzuzufügen.
Anschließend für ein paar Stunden weitergaren. Das Fleisch von "La Cigolina" wird mindestens 40 Tage gereift und vakuumverpackt geliefert, wobei die Kühlkette strikt eingehalten wird.
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Zucht: La Cigolina hat ein Zuchtprogramm für ausgewählte Rinder (WAGYU F1, F2 und FULLBLOOD) entwickelt, die auf dem eigenen Hof aufgezogen werden. Der Fütterungsplan ist sorgfältig ausgearbeitet und kontrolliert und enthält Rohstoffe wie Mais, Soja, Gerste und Weizen, um das Fett gleichmäßig im Muskel zu verteilen und dem Fleisch eine perfekte Marmorierung zu verleihen.
Hochwertiges Fleisch: Wagyu-Fleisch enthält wenige gesättigte und viele mehrfach ungesättigte Fette und kann sogar diejenigen überzeugen, die normalerweise kein Fleisch essen, dieses Protein in ihre Ernährung aufzunehmen. Dank seiner Eigenschaften trägt es, trotz des im Vergleich zu gewöhnlichem Fleisch unterschiedlichen Aussehens, nicht zur Erhöhung des Cholesterinspiegels bei.
Technische Daten
- Formato
- 1 kg
SCHNITT: Schnitt aus dem hinteren Teil des Oberschenkels.
ZUBEREITUNG: Es wird empfohlen, das Fleisch zuerst anzubraten, um es zu versiegeln, dann Wein und Gewürze hinzuzufügen.
Anschließend für ein paar Stunden weitergaren. Das Fleisch von "La Cigolina" wird mindestens 40 Tage gereift und vakuumverpackt geliefert, wobei die Kühlkette strikt eingehalten wird.