Der Cotechino Vaniglia Saronni ist eine handwerkliche Delikatesse, hergestellt in Castelvetro Piacentino, in der Nähe von Cremona.
Hergestellt aus ausgewählten schweren Schweinen und nach alten Traditionen verarbeitet, ist er bekannt für seine leichte Würzung und zarte Konsistenz. Die dicke Schwarte und der natürliche, handgebundene Darm zeugen von hoher Qualität. Der Geschmack ist süß und fein, mit einem ausgewogenen Fett, das niemals zu dominant ist.
Perfekt für festliche Anlässe, passt er hervorragend zu Kartoffelpüree oder Linsen.
Dieser Cotechino ist das Ergebnis von über 50 Jahren Erfahrung in der Wurstherstellung und bewahrt die Authentizität der italienischen Wursttradition.
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- In weißes Papier oder ein Tuch wickeln
- In reichlich kaltem Wasser eintauchen
- Langsam mindestens 3 Stunden kochen
- Etwa 10 Minuten in seiner Brühe ruhen lassen
- Mit Linsen oder Kartoffelpüree servieren.
Der Cotechino Vaniglia Saronni ist eine handwerkliche Delikatesse, hergestellt in Castelvetro Piacentino, in der Nähe von Cremona.
Hergestellt aus ausgewählten schweren Schweinen und nach alten Traditionen verarbeitet, ist er bekannt für seine leichte Würzung und zarte Konsistenz. Die dicke Schwarte und der natürliche, handgebundene Darm zeugen von hoher Qualität. Der Geschmack ist süß und fein, mit einem ausgewogenen Fett, das niemals zu dominant ist.
Perfekt für festliche Anlässe, passt er hervorragend zu Kartoffelpüree oder Linsen.
Dieser Cotechino ist das Ergebnis von über 50 Jahren Erfahrung in der Wurstherstellung und bewahrt die Authentizität der italienischen Wursttradition.
