Es ist das typische Dessert der Mantuanischen Tradition. Seine Ursprünge reichen in die erste Hälfte des 17. Jahrhunderts zurück, als Maismehl als Grundnahrungsmittel in der bäuerlichen Ernährung weit verbreitet war.
Es wird nach einem Familienrezept aus erstklassigen Zutaten hergestellt: Weizenmehl, Maismehl, Butter, Mandeln und Zucker. Es sollte in Stücken, als "Brösel", serviert und am Ende einer Mahlzeit zusammen mit einem ausgezeichneten Dessertwein oder mit warmem Marsala-Zabaglione genossen werden.
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Es ist das typische Dessert der Mantuanischen Tradition. Seine Ursprünge reichen in die erste Hälfte des 17. Jahrhunderts zurück, als Maismehl als Grundnahrungsmittel in der bäuerlichen Ernährung weit verbreitet war.
Es wird nach einem Familienrezept aus erstklassigen Zutaten hergestellt: Weizenmehl, Maismehl, Butter, Mandeln und Zucker. Es sollte in Stücken, als "Brösel", serviert und am Ende einer Mahlzeit zusammen mit einem ausgezeichneten Dessertwein oder mit warmem Marsala-Zabaglione genossen werden.
