Friggione ist ein traditionelles Rezept aus Bologna, das aus Tomaten, Zwiebeln und extra nativem Olivenöl hergestellt und langsam gekocht wird, um eine reichhaltige und geschmackvolle Sauce zu kreieren.
Verwendungstipps:
Um der Tradition zu folgen, empfehlen wir, den Friggione als Beilage zu gekochtem Fleisch oder zu weißem Fleisch aus dem Schmortopf zu servieren. Für eine duftende und schmackhafte Vorspeise streichen Sie ihn auf Scheiben von geröstetem Bauernbrot, nachdem Sie ihn kurz im Wasserbad erwärmt haben. Sie können ihn auch mit Polenta kombinieren. Halten Sie die Polenta sehr weich, stürzen Sie sie auf einen Teller, geben Sie den leicht erwärmten Friggione darauf und bestreuen Sie alles großzügig mit Parmigiano Reggiano.
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Zutaten pro 100g:
Durchschnittliche Nährwerte pro 100g:
Energie: 478kJ/115kcal
Fett: 9,2g
davon gesättigte Fettsäuren: 1,3g
Kohlenhydrate: 6,0g
davon Zucker: 5,1g
Ballaststoffe: 1,9g
Eiweiß: 1,2g
Salz: 0,43g
Herkunft der Tomaten: ITALIEN.
Nach dem Öffnen im Kühlschrank aufbewahren.
GLUTENFREI.
Technische Daten
Friggione ist ein traditionelles Rezept aus Bologna, das aus Tomaten, Zwiebeln und extra nativem Olivenöl hergestellt und langsam gekocht wird, um eine reichhaltige und geschmackvolle Sauce zu kreieren.
Verwendungstipps:
Um der Tradition zu folgen, empfehlen wir, den Friggione als Beilage zu gekochtem Fleisch oder zu weißem Fleisch aus dem Schmortopf zu servieren. Für eine duftende und schmackhafte Vorspeise streichen Sie ihn auf Scheiben von geröstetem Bauernbrot, nachdem Sie ihn kurz im Wasserbad erwärmt haben. Sie können ihn auch mit Polenta kombinieren. Halten Sie die Polenta sehr weich, stürzen Sie sie auf einen Teller, geben Sie den leicht erwärmten Friggione darauf und bestreuen Sie alles großzügig mit Parmigiano Reggiano.
