Lupino Gigante“, auch bekannt als „Lupinone“ oder „Lupinaccio di Vairano“, sind alles Synonyme für diese alte Hülsenfrucht, die historisch im Gebiet von Vairano (CE), an der Grenze zwischen Kampanien und Latium, angebaut wurde.
Der Lupino Gigante di Vairano (Slow Food Präsidium) unterscheidet sich von gewöhnlichen Lupinen durch seine größere Größe, seinen intensiveren Geschmack und seine vollkommen natürliche Zubereitung, die nur Wasser und Salz verwendet.
Zutaten: Lupine, Meerwasser, Antioxidationsmittel E330.
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Lupino Gigante“, auch bekannt als „Lupinone“ oder „Lupinaccio di Vairano“, sind alles Synonyme für diese alte Hülsenfrucht, die historisch im Gebiet von Vairano (CE), an der Grenze zwischen Kampanien und Latium, angebaut wurde.
Der Lupino Gigante di Vairano (Slow Food Präsidium) unterscheidet sich von gewöhnlichen Lupinen durch seine größere Größe, seinen intensiveren Geschmack und seine vollkommen natürliche Zubereitung, die nur Wasser und Salz verwendet.
Zutaten: Lupine, Meerwasser, Antioxidationsmittel E330.
