Der Parmigiano Reggiano Vacche Rosse 40 Monate ist ein einzigartiger Käse, der ausschließlich aus der Milch der Vacche Rosse, einer einheimischen Rasse der Emilia-Romagna, gewonnen wird.
Eine Reifezeit von 40 Monaten verleiht ihm ein außergewöhnlich tiefes und geschichtetes Geschmacksprofil mit reichen Noten von Karamell, Gewürzen und einem Hauch von Trockenfrüchten.
Entschiedener und komplexer als weniger gereifte Varianten, bietet er ein unvergleichliches Geschmackserlebnis. Sein kräftiger Geschmack und die körnige Konsistenz machen ihn perfekt, um alleine genossen zu werden oder als herausragende Komponente in Ihren Lieblingsgerichten.
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Rohmilch von Roten Kühen
Salz
Lab
Der 40 Monate gereifte Parmigiano Reggiano Vacche Rosse enthält keine Konservierungsstoffe oder künstliche Zusatzstoffe. Wie bei allen Parmigiano Reggiano DOP-Käsen folgt die Produktion strengen Richtlinien, um Authentizität und hohe Qualität zu gewährleisten. Die Kruste ist essbar und enthält keine chemischen Behandlungen.
Der 40 Monate gereifte Parmigiano Reggiano Vacche Rosse ist nicht nur köstlich, sondern auch ein nährstoffreiches Lebensmittel. Er bietet ein ideales Gleichgewicht zwischen Proteinen, Fetten und Kohlenhydraten. Reich an Kalzium und Phosphor, ist er essentiell für die Gesundheit von Knochen und Zähnen und stellt auch eine gute Quelle für Vitamin A und B2 dar.
- Energie: 408 kcal
- Proteine: 37 g
- Kohlenhydrate: 0 g
- Davon Zucker: 0 g
- Fette: 30 g
- Davon gesättigte: 20 g
- Salz: 1,6 g
Der 40 Monate gereifte Parmigiano Reggiano Vacche Rosse ist ein vielseitiger Käse. Du kannst ihn in Flocken genießen, um seine Komplexität voll zu schätzen, oder ihn reiben, um deinen Risottos, Pasta und Salaten eine einzigartige Geschmackstiefe zu verleihen. Er ist die perfekte Zutat, um ein Risotto oder eine Käsesoße zu kreieren. Probier ihn zusammen mit Honig, Fruchtmostarden oder einem guten Glas strukturierten Rotwein oder trockenem Weißwein.
Um die Qualität des 40 Monate gereiften Parmigiano Reggiano Vacche Rosse bestmöglich zu erhalten, wickle ihn in ein Baumwolltuch oder Käsepapier und bewahre ihn im weniger kalten Fach des Kühlschranks auf. Vermeide Plastikfolie, die das Atmen des Käses verhindert. Bei richtiger Lagerung behält der Käse seine einzigartigen Qualitäten über mehrere Monate. Denk daran, ihn einige Stunden vor dem Verzehr aus dem Kühlschrank zu nehmen, damit der Käse all seine Aromen entfalten kann.
Technische Daten
Der Parmigiano Reggiano Vacche Rosse 40 Monate ist ein einzigartiger Käse, der ausschließlich aus der Milch der Vacche Rosse, einer einheimischen Rasse der Emilia-Romagna, gewonnen wird.
Eine Reifezeit von 40 Monaten verleiht ihm ein außergewöhnlich tiefes und geschichtetes Geschmacksprofil mit reichen Noten von Karamell, Gewürzen und einem Hauch von Trockenfrüchten.
Entschiedener und komplexer als weniger gereifte Varianten, bietet er ein unvergleichliches Geschmackserlebnis. Sein kräftiger Geschmack und die körnige Konsistenz machen ihn perfekt, um alleine genossen zu werden oder als herausragende Komponente in Ihren Lieblingsgerichten.
