Il Salumificio Dallatana è un prestigioso produttore del Culatello di Zibello Dop, nato grazie alla tradizione tramandata negli anni.
Alla base di ogni produzione troviamo tecnologia, innovazione, ricerca: strumenti grazie ai quali il salumificio Dallatana vanta una qualità dei prodotti sempre migliore.
Ciò che ci colpisce di questo salumificio è il non interesse, nonostante le potenzialità, ad una produzione in quantità, ma l'obiettivo è un prodotto naturale che rispetti un disciplinare preciso e il palato di tutti.
